如何让每天喝咖啡产生的咖啡渣得到有效利用？
如何让弱势群体自给自足, 回归社会?
如何让都市人在现代城市中回归社区与自然？
每一个问题单独看起来都是复杂且具有挑战性的。 然而，欣耕工坊正在努力为解决这些问题提供可持续的解决方案。
成立于2006年，欣耕工坊的使命是通过促进弱势群体社区融合和研究发展有机生态来助力可持续发展。我们有幸邀请到创始人朱炳肇先生，通过他的分享我们了解了他作为社会企业家的历程和更多欣耕工坊的绿色创益项目。
朱老师您好，可以和我们分享一下您的公益之路吗？
我2002年来到中国，最初是来做食品贸易有关工作的。直到2006年，我有机会接触到河南的艾滋病村，通过与村民相处的经历，我更深刻地理解了金钱的支持并不能够长期解决问题。我希望找到一个方法，让他们通过力所能及的劳动，建立自信心，自给自足，并且回归社会。
由此，在2006年底，我在上海成立了社会企业欣耕工坊来帮助困难群体自给自足，回归、融入社会。而我的第一个项目，就是培训河南艾滋病村的村民用他们每家都有的缝纫机，制作出可以售卖的手工制品，让他们得以自给自足。这个项目经过了四年之后，大部分人都成功回到了社会中生活，所以目前我们已经没有这个项目了。
刚才提到，2006年欣耕工坊在上海注册成立为社会企业，考虑到项目性质和执行方面的各种因素，又于2011年另外注册成立了民办非营利组织（民非机构）。现在，社会企业主要运营我们金山和青浦的两个农场，负责土壤改良的研发和产品的生产,而我们的非营利机构主要与政府部门、当地组织合作开展各种社区公益项目。我们一共有十几位全职员工，他们分布在上海各个地区负责不同的项目。
欣耕工坊的主要项目有哪些？
在社区融合方面，我们主要有城市菜园和校园小农夫项目。我们与政府、社区、学校等伙伴合作，通过寓教于乐的方式，结合老少皆宜的种植方法，在社区和学校开展各种耕种活动。
以社区微农园为例，我们目前在上海的宝山区、静安区、浦东新区等地的10多个居民区开展“可食地景”微农园项目，社区居民都可以直接参与到项目中，他们以亲子、家庭为单位认领菜地，共同学习种植，体验收获，参加各种课程和活动。
在土壤改良和生态种植方面，我们的重点在青浦和金山两个农场。农场主要致力于多样化种植、产品后期加工、有机垃圾资源化循环利用等。比如，在金山农场，我们从09年就开始研究如何将有机垃圾转化为有机肥，至今已有十年的时间，我们目前正与农科院合作，希望将我们研发的有机肥标准化。
我们的农场并不仅仅是土壤改良的试验田，还是向公众推广有机农业和环境保护概念的生态教育基地。在每个农场，我们都配备有自然教育的专业人士提供自然导览。前来参观的客人也可以自己采摘、烹饪园内的有机食物。
我们欢迎企业组织员工以团队的形式开展活动，也欢迎大家来参与各种亲子活动，寓教于乐！
可以跟我们聊一下你们的咖啡渣回收项目吗？
其实，咖啡渣是很好的有机肥，我们09年就开始从各大企业回收咖啡渣，研究制作蘑菇和各类蔬菜的种植包，以经过加工的咖啡渣作为泥土，让人们从种植中体验环保和耕耘的乐趣。不仅如此，我们还研发了将咖啡渣做成了咖啡渣手工皂。
这些年来，遇到最大的挑战是什么？是否有解决方案？
欣耕遇到过比较大的挑战，应该就是资金问题。但是我们始终认为，光靠外部资助是不够的，这也是为什么我们致力于通过产品销售和为关注环保的企业和个人提供科普和农场活动来实现收入多元化。
未来五年的计划是什么?
未来几年，我们还会继续专注于两个农场对于水资源和土壤方面的研究改良和推广，希望将我们的成果与其他农场对接，进行技术输出，把好的成果分享出去。
读者和企业能如何帮助你们？
我们欢迎企业与我们合作开发新的产品或提供技术支持。举个例子，在社区活动中，普华永道和思科就在研发课件方面给予了我们很多的支持，我们希望有更多公司加入这个行列。
大家可以通过以下渠道联系我们！
微信公众号: xingeng_workshop
电话: 021-58890786
淘宝店铺: 欣耕工坊